海鮮控千萬別錯過澳門超浮誇必吃早餐！半隻龍蝦與滿滿海鮮的超邪惡日式拉麵 - 阿志麵家

一日之計在於晨所以早餐相當重要，來到澳門如果不想吃飯店制式早餐的話，那千萬別錯過這家隱身在大三巴附近巷弄中的超浮誇『日式雜錦龍蝦拉麵』，除了有半隻龍蝦之外還有Q彈飽滿的蝦子、淡菜、蛤蠣、蟹腳、蟹肉、中卷、和牛、泡菜、蘿蔔與拉麵，如此豐盛的早餐來澳門的您怎麼可以錯過呢？

▼這家阿志麵家是查資料的時候無意間發現的，而且介紹的人相當少於是抱著踩雷的心態來這挑戰看看，沒想到一試成主顧連續兩天早上來這報到各位就這知道阿智麵家的麵有多浮誇又好吃了，只是這位置不好找所以知道的人也少，也因為這樣成為這趟澳門行令人驚喜的彩蛋。

▼店內空間不大座位不多所以各位千萬別拉著行李就跑來這喔！

▼以下就是阿志麵家的菜單，可以看到總類相當多單價又不高，可說是CP值相當高呀！

▼想說第一次來就點個日系雜錦龍蝦拉麵 （MOP 100元），一端上來就看到半隻龍蝦、蝦子、淡菜、蛤蠣、蟹腳、蟹肉、中卷、和牛、泡菜、蘿蔔、拉麵與超好吃的XO醬，這震撼的視覺讓人眼睛為之一亮，雖說 MOP 100元感覺很貴的樣子，但各位看看這些食材滿到看不到下面的拉麵就知道老闆有多浮誇了。

▼拉麵部分這裡沒有辦法選擇軟硬度，因此這裡的拉麵口感是Q彈帶硬的感覺配上好喝的湯頭整體算是相當不錯，而且這個XO醬與湯頭融合之後真的是相當完美，讓湯的層次提昇了許多，泡菜與蘿蔔的襯托讓整碗麵更加豐富。

▼第二天早上又來到了阿志麵家報到，這次點了台灣很少吃到的日式邪惡醬10吋瀨尿蝦拉麵（MOP 80元），這端上來也是相當過份，超過碗口的瀨尿蝦直接躺在上面，上面還有滿滿的XO醬，這真的是太過份了，湯裡面有青菜、玉米、蛋、讓這碗麵除了視覺上的震撼之外也兼顧到配菜的均衡，而且老闆很貼的幫您把瀨尿蝦前方的殼給移除，這樣比較好動手拆解品嚐，只能說瀨尿蝦入口之後那種Q彈與XO醬讓您每一口咀嚼都能品嚐到兩種滋味融合在一起的美味，這真的是太好吃了….

▼一邊吃一邊看著這掛在上面滿滿的品項，真想把一些看起來很特別的拉麵都點來吃，下次應該揪一群朋友來這大吃特吃才對，這樣就能品嚐到更多不同口味了，建議大家來這請自備面紙、濕紙巾，因為拆解海鮮的時候一定會沾到手，這樣就可以吃的輕鬆又愜意了。

根據網路上查的資料可以知道阿智麵家已經營業三十多年，是家老字號在地的麵店，之前經過香港媒體曝光之後才漸漸被觀光客發現，個人是很喜歡這樣的澳門美食，小小的店面但給人滿滿的在地情懷，早上七點多來這吃早餐真的是完全另外一種感受，雖說是日本拉麵但湯頭不是日式豬骨、味噌的作法，取而代之的是利用自家的 XO醬來讓湯頭變得更加美味，再加上各種浮誇的海鮮食材真的是讓人眼睛為之一亮，而且單價不高，早上七點就營業來當早餐剛剛好，下次再來點個日式黑蒜牛肋骨拉麵看看囉！