金門巷弄美食系列！如同回到阿嬤家口味道地的印尼美食 -張阿姨麵店

這是一家觀光客走過路過都不會進去的印尼美食小店，除了位置偏遠不在觀光客活動的區域之外，這外觀看來就是一般的鐵皮屋，要不是熟門熟路的人根本不會想走進去，而我則是憑著美食雷達的直覺覺得這家店應該可以來吃吃看，把車停好之後旅伴們還說你確定是這家？？？因為外觀真的很不起眼，但沒想到卻藏著來自印尼媽媽的好手藝…

▼各位看看這外觀，走過路過你會想走進來用餐嗎？還不是因為我們在金門拍照實在是太熱了，我們一夥三人被曬到沒有什麼食慾，看到是印尼美食三個馬上決定開車來吃，因為印尼美食在這酷熱的中午相當是適合說。

▼入內就會看到張阿姨的廚房，環境就跟阿嬤家的廚房一樣，接著就被引導到客廳入座用餐，這真的是讓我們三個人大吃一驚，還反問張阿姨我們就在這用餐了嗎？張阿姨笑著是的～有種回到阿嬤家客廳吃飯的感覺…這體驗真的是太妙了。

▼接著我們看著貼在門後的菜單

▼說真的張阿姨這邊餐點的單價都不便宜，感覺每道都很厲害於是就詢問張阿姨比較推薦什麼…

▼由於外面實在是太熱了，所以二話不說先來個三份鳳梨檸檬冰（30元/杯），這鳳梨檸檬冰相當消暑，而且還很復古，張阿姨還跟我們說這是他早上起來親自製作的…瞬間有種來到金門人家裡作客的感覺。

▼接著點了一份海鮮炒板條（150元）我們三個人拿著小碗分著吃，板條炒的不軟爛咬起來有口感，而且味道相當不錯，一口就瞬間開胃了，如果愛吃辣的記得跟張阿姨要一下他自己做的辣椒，加下去整個風味又更不一樣，而且會瞬間辣到讓你胃口大開。

▼至於這個張阿姨極力推薦的巴東牛肉飯（180元）也是相當厲害，配上泰國香米真的是很對味，果然熱到不知道吃什麼來吃個東南亞異國料理就對了，牛肉入味軟爛配上南洋風咖哩真的是讓你一口接一口的停不下來，難怪張阿姨會大力推薦我們。

▼最後上的是肉串兩份（一份四串150元），這調味很可以，只能說隨便點的都蠻好吃的，而且張阿姨還相當熱情的跟我們話家常，真的有回到長輩家的感覺。

▼在用餐的時候就發現客廳有一袋袋的蝦餅，詢問之下原來是張阿姨自己做，自起切、自己炸的，還拿了一片剛切下來的蝦餅原料讓我聞聞，一聞之下發現都是滿滿的蝦子的香氣，此時張阿姨就很自豪的因為都是自己手工製作所以用料相當實在，而客廳的蝦餅是早上炸起來的。一包60元，雖說貴但真的很好吃，很適合買回台灣伴手禮看電視追劇說。

▼其實很佩服張阿姨一個人經營這家店面，所有東西都是自己製作，現在想想那菜單上的單價好像就變得不是那麼重要了，因為在這不只是飽餐一頓而已，而是品嚐了張阿姨這一輩子對於料理的熱誠與堅持。

我們在用餐的時候其實還有另外一組客人，入內就點了兩碗乾麵、一碗貢丸湯，其實當聽到一碗乾麵150元的時候真的是嚇了一大跳，後來跟張阿姨聊天的時候才知道原來這些魚麵都是張阿姨自己手工製作的，沒想到居然連麵條都不假手他人完全自己製作，在這又不得不佩服張阿姨了…

▼其實進入張阿姨的廚房我就被這一箱的米餅給吸引了，後來詢問這是還沒炸的米香，下午張阿姨要換油來炸，這些也是張阿姨自己手工製作的，只覺得張阿姨實在是太厲害了，真的是多才多藝呀…不過張阿姨印尼小吃店真的藏的太裡面了，所以各位來的時候請相信這是一家躲在民宅裡面的私廚料理，只有在地人會來吃而已，來金門想吃點不一樣的那就來張阿姨這嚐嚐吧…