講到燒肉大家應該應該都有許多口袋名單,但講到烤牛舌的話您第一個想到的地點或店家是什麼?總理哥自己腦海中第一個浮現的就是仙台的牛舌,不過疫情的關係無法前往日本仙台吃牛舌實在是令人相當懷念,不過朋友說其實桃園有一家燒肉店的牛舌相當厲害,為了一解對牛舌的相思之苦就跑來桃園來跟牛舌來場浪漫的約會了…
▼和東燒肉屋採用炭火燒烤、而且一旁還有烤肉專用的排煙設備讓您吃起來輕鬆愜意,不會整家店都煙霧瀰漫,也因為採用了炭火燒肉,因此吃起來多了炭火燒肉獨有的香味,喜歡炭香味的朋友來這就對了!
▼如果來和東燒肉屋只吃牛舌的話實在太空虛了,二話不說馬上點個『三人行分享餐』1690元+『牛舌七吃』899元套餐來解饞,三人行分享餐有特級雪花牛、牛五花肉、厚切嫩肩牛肉、馬茲拉起司牛肉捲、牛肋條、大腸頭、綜合海鮮三人份、無骨雞腿肉、蒜香鹹豬肉、豬小排、杏苞菇、和風沙拉,再加上白飯三份、35元飲品三份,吃起來可說是相當的滿足呀!
▼『牛舌七吃』套餐有玫瑰花造型的玫瑰牛舌、特選牛舌、菲力牛舌、黑椒牛舌大薄片、馬茲拉起司牛舌、厚切骰子牛舌、川味涼拌牛舌,這樣一份限量供應的牛舌七吃只要899元!
▼重點是…和東燒肉還提供了牛舌代烤服務,因為牛舌跟一般的肉不同建議大家來這一定要請店員代烤才不會辜負了這麼美味的食材。
▼在店家的巧手照顧之下烤出來的牛舌軟嫩適中,牛舌上面的黑胡椒搭配Q彈的口感,真的好久沒吃到這麼好吃的牛舌,好像又回到仙台一樣!
▼玫瑰牛舌,是選用偏舌尖部位薄切,光做成玫瑰花形狀就相當費工夫,更別說要在整朵玫瑰牛舌在烤盤上展開碳烤,這如果是自己烤的話一定會烤的過熟而錯失美味,還好店家有提供代烤的服務讓我們可以輕鬆享用美食。
▼沒想到玫瑰牛舌除了擺盤上的相當吸睛之外,連烤好之後的玫瑰牛舌擺盤上也相當講究。
▼各位看看這樣擺盤的玫瑰牛舌是不是相當誘人…
▼一片牛舌搭配蔥花一口咬下真的是絕配!
▼再配上一口白飯真的是讓人停不下來呀!這牛舌實在是太好吃了
▼至於厚切骰子牛舌吃起來除了有牛舌獨有的口感,搭配上厚切處理方式,有種瞬間被拉回到仙台吃牛舌的感覺,這厚度真的是太棒了,另外馬茲拉起司牛舌也相當不錯,沒想到牛舌可以變化出這麼多種吃法!難怪朋友會推薦如果說想吃牛舌的話來和東燒肉屋就對了。
▼代烤服務結束之後接下來就是我們自己來烤囉!這裡的特級雪花牛與牛五花肉切的不會太薄,因此烤好之後相當有口感,好的食材最大的好處就是不需要過多的調味就能品嚐到牛肉的鮮美呀!
▼乾淨的烤網、炙熱的炭火再把厚切嫩肩牛肉放在烤肉網上,迅速翻面表面上色之後一口咬下品嚐食材最原始的味道,愛吃蔥的朋友在搭上一口蔥花,讓厚切嫩肩牛肉在口中散發出香味,真的會讓人停不下來…
▼這帶骨豬小排烤起來就相當有口感,還是那句老話只要食材夠新鲜烤起来都相当好吃,只要注意别烤焦了就是哈哈!
▼和東燒肉屋的無骨雞腿肉灑上了簡單的調味。
▼烤法也相當特別,把起司放到烤網上,等肉烤好之後沾著起司一起吃,讓口感更加有層次。
▼馬茲拉起司牛肉捲其實也是類似的概念。
▼只是先把牛肉片烤好翻面之後再把馬茲拉起司放在牛肉捲上,接著就是考驗各位夾子功力的時候慢慢的把它捲起來讓牛肉包覆著馬茲拉起司,一口放入嘴中那感覺真的很棒!
▼覺得一直吃烤肉很膩的朋友記得喝口和東燒肉屋幫各位準備的雞湯,喝起來相當爽口又舒服,重點是夠熱清淡有去油解膩的效果。
▼牛肋條烤起來也相當好吃,如果不知道如何烤的朋友可以詢問店員一些訣竅喔!
▼大腸頭烤的方式就相當簡單,就看您喜歡肥茲茲的感覺還是稍微偏乾的感覺了,搭配一旁的蒜苗可說是相當對味。
▼蒜香鹹豬肉店家也是先醃製好,不過在烤的時候建議可以烤熟一點這樣吃起來別有一番風味!
▼說真的吃到這裡已經相當稱了,這三人份套餐份量與牛舌七吃份量相當足夠,再加上這三人份的海鮮拼盤真的是相當滿足。
▼愛喝飲料或是喝酒的朋友也可一口酒、一口肉、享受糜爛的酒肉生活,朋友間聊著天南地北或是同事聚餐訴苦都不是問題。
▼最後再來個甜點收尾….今天這餐可說是相當完美呀!
▼就在『三人行分享餐』1690元+『牛舌七吃』899元套餐的組合攻擊下!我們三個人吃的相當滿足,1690+899=2589 x 10%= 2847元 平均起來一個人約 950元,以單點的燒肉來講算還可以接受的範圍,畢竟我們點了一份三人行分享餐之外又加點了牛舌七吃呀!如果單純點三人行分享餐平均起來每人只要620元左右即可,比起台北燒肉店來說可算是便宜許多了!而且又有超好吃的牛舌七吃這根本就是犯規到一整個極致,如果您是開車來這的話也不用擔心旁邊就有一個收費停車場可以停車,不怕找不到車位,喜歡吃燒肉與牛舌的朋友倒是可以找機會來這品嚐看看。
- 名稱:和東燒肉屋
- 電話:+88633179877
- 地址:330桃園市桃園區民有三街485號(點我看Google地圖)
- 停車資訊:330桃園市桃園區民有三街501號(點我看Google地圖)
- 官方網站:Facebook 粉絲團
▼最後附上菜單提供給各位參考囉!