每次來花蓮都會起一個大早出門跑行程，因此早餐就變得相當重要，這次朋友帶我們來花蓮德安一街這家相當知名的『無名早餐店』，因為他沒有店名因此被稱為無名早餐店，早上五點半就開始營業我們大概七點抵達沒想到門口已經排了一堆人，各位就知道這家無名早餐店有多好吃了…
▼這家無名早餐店大受好評的就是『蔥油餅』與『燒餅』，基於這兩種餅變化出各種餐點。
▼一入內就可以看到這剛出爐的蔥油餅，這裡的蔥油餅與台北的蔥油餅不太一樣，無名早餐的蔥油餅類似宜蘭的蔥油餅作法，只是比較小一些。
▼另外一邊還可以看到剛出爐的燒餅，光看這蔥油餅與燒餅就令人口水直流呀….
▼這裡的油條手工也是現桿現炸的喔！
▼就連小籠包的麵皮、餡料也都是現做的。
▼就連蛋餅皮也是自己製作的，這樣的早餐店做出來的早餐怎麼可能會難吃，也因為樣樣都是手工製作的所以都需要耐心等候，不過為了要吃到好吃的早餐，多花點時間等待真的是相當值得！
▼無名早餐店的蔥油餅屬於乾烙的作法，吃起來清爽不油膩，重點是那餅皮吃起來真的很好吃，不愧是現做的…真的超棒！
▼在地花蓮朋友介紹我們一個吃法那就是把桌上的辣椒醬油的醬油瀝乾，然後把蔥與辣椒放在蔥油餅上這樣吃起來別有一番滋味，喜歡吃辣的朋友可以參考看看。
▼這蔥油餅裡面的蔥份量相當的多，真的是沒在跟你客氣的，讓您每一口咬下都能感受到那滿滿香蔥的滋味，難怪早上七點就有這麼多人在排隊用餐！
▼其實把醬油裡面的辣椒與蔥放在燒餅油條當中也是相當對味，沒想到花蓮有這麼棒的早餐店！各位下次來花蓮可以早點來這排隊享受這美味的早餐！
- 名稱：無名早餐店
- 地址：970花蓮縣花蓮市德安一街59號（點我跳轉到 Google 地圖）
- 電話：+88638335408
- 營業時間：05:30–10:30 六日營業到 11:00，每週一公休
- 訂房網站：點我到 agoda 查詢花蓮住宿是否還有空房
