南竿知名地標除了『媽祖巨神像』之外，還有蔣中正提名的『枕戈待旦』最令人印象深刻，如果您是搭船過來的話從海上就可以看到南竿山頭上這四個大字，因此來到了南竿一定要來這拍照觀光客紀念照才是，不說各位可能不知道其實這裡隱藏了一家景觀餐廳喔！
▼從枕戈待旦這往下看可以看到福澳港整個面貌，天氣好從這往下看真的相當舒服。
▼如果剛好在用餐時間來到這不知道吃啥的話倒是可以走到階梯旁邊找到這個枕戈待旦海景餐廳的招牌，就可以找到這個隱藏在景點當中海景餐廳。
▼入內之後您會發現這裡的裝潢相當明亮、而且相當寬敞，在這用餐看著窗外的景色其實相當愜意。
▼至於這裡的餐點除了單點之外還有合菜可以選擇就看您人數多寡來調配了。
▼由我們一行五個人也不知道點什麼就請老闆幫我們配菜，這樣也能品嚐到不同的餐點，例如這道魚餃就連皮都是魚肉做的這就厲害了吧！而且一口咬慢慢咀嚼還可以吃出魚肉的鮮美令人印象深刻。
▼接下來老闆幫我們弄了一份紅糟拼盤，有紅糟肉、紅糟魚，其實在馬祖吃紅糟料理是相當道地的，幾乎每家餐廳都會利用紅糟來做些變化，各位要把握在馬祖品嚐道地紅糟料理的機會，因為回台灣就吃不到這麼好吃的紅糟料理了。
▼尤其這道紅糟肉真的相當好吃，您會發現之前在台灣吃的是什麼肉呀…..怎麼跟馬祖的紅糟不太一樣，所以來馬祖看到紅糟料理就給他點下去就對了。
▼菜色都上桌之後當然也要來個主食，今天我們在這品嚐的是馬祖相當知名的特色料理魚麵，把魚肉與麵粉混合做出的一道料理，除了有麵的外型之外，還能品嚐道魚肉的鮮美，這就是馬祖相當有特色的一道菜，也是來馬祖這必吃的料理之一。
▼過不了多久老闆很貼心拿了一盤涼拌紫菜，冰涼清爽的口感一口咬下相當順口清爽，可說是在大魚大肉之餘的一道解膩小菜。
▼最後當然來上一份魚丸湯囉！Q彈的魚丸一口咬下相當順口，冬天的馬祖喝上一碗熱湯真的是一種幸福……
▼其實來這才發現可以安裝 Perkd 這套會員卡軟體，然後領取『Card 蹓馬祖』會員卡就可以用這張卡裡面的優惠在馬祖使用！
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▼在抗戰時期能把蔣中正所寫的書法分毫不差的弄成牌樓其實也是相當不易，據說當時真的是利用投影的技術來打造這四個大字，在那個年代要完成這件事情其實是多們辛苦的差事，站在枕戈待旦這吹著海風看著港口，想想以前在島上當兵的朋友應該都相當辛苦，也因為有他們才能把這裡的景色給保留下來，如果您是在馬祖當兵的話找個機會回來走走看看吧！
- 名稱：枕戈待旦餐廳
- 電話：83626080
- 營業時間：10:00–18:00
- 地址：連江縣南竿鄉福澳村139號（請點我看Google地圖）
