愛喝咖啡的朋友照過來！2023台灣咖啡節來了～這可說是雲林古坑咖啡的年度大事！這次參加活動的品牌店家相當的多，而且推出相當許多超棒的聯名商品，可說是10月底11月初相當值得參加的一場活動，有拿藝妓咖啡與蜂蜜製作的米乖乖、還有咖啡口味的爆米花、活動現場還有限量600個的乖乖背包，還有好吃到停不下來的咖啡沙其馬、咖啡拿鐵鮮奶球與咖啡曲奇餅，有空的朋友真的可以抽空帶朋友來參加這場雲林古坑的這場 2023 台灣咖啡節…
2023 台灣咖啡節
2023 台灣咖啡節活動細節如下，兩個場地的活動都免費入場可說是相當佛心，大家可以根據自己的時間來安排看是要參加哪個場次囉！只是建議大家請提早抵達，因為是免費的活動所以參與的人一定很多，停車位可說是一位難求，所以請大家提早前往也可避免塞車的痛苦。
- 名稱：2023 台灣咖啡節
- 官網：https://tw-coffee.com.tw/
- 費用：免費入場
- 10/28（六）14:00-20:00 古坑華山國小
- 10/29（日）14:00-17:00 古坑華山國小
- 11/03（五）14:00-20:00 古坑綠色隧道
- 11/04（六）14:00-20:00 古坑綠色隧道
- 11/05（日）14:00-17:00 古坑綠色隧道
如果想參加古坑綠色隧道的場次，可以早上就先到蜂蜜故事館停車，活動時間到再走過去也是不錯的選擇，如果早上想走其他景點的話也可以到華山雞大俠嚐嚐滴雞精，想喝咖啡的朋友可以來莿桐花咖啡館喝相當有創意的甜甜圈咖啡，喜愛摩卡壺煮出來較濃郁咖啡的朋友那就可以先到 MOKA CAFE 基因咖啡 x MAMA 食堂品嚐，想吃中餐的就先來天秀山莊吃超好吃的烤雞，如果喜愛多肉植物的朋友那就來雲林最療癒的創樂子生活學苑，雲林古坑其實出乎意料的好玩說，各位趁著 2023 台灣咖啡節活動來好好規劃一下雲林之旅吧！
蜜蜂故事館
雲林古坑綠色隧道每個假日就會封街擺攤變成假日市集，其實能在這相當舒服的綠色隧道散步也是相當不錯的休閒活動，不過不說各位可能不知道在古坑綠色隧道旁邊有家『蜜蜂故事館』相當值得大家來這走走。
- 名稱：蜜蜂故事館
- 地址：營業時間：08:30-17:00
聯絡電話：0980311642
官方網站：http://www.togi.in
粉絲團：https://www.facebook.com/togi.in/（點我跳轉到 Google 地圖） - 營業時間：週一到週五09:00-17:00/ 週六週日09:00-18:00
- 聯絡電話：080-082-8255/ 05-5828255
- 官方網站：https://www.honeymuseum.com/
- 粉絲團：https://www.facebook.com/honeymuseums/
▼在這除了可以買到各種蜂蜜伴手禮之外還可以認識蜜蜂，相當值得帶小朋友來這參觀走走。
▼沒來到蜜蜂故事館還真不知道，原來蜂箱也是需要保暖禦寒真的是長知識了，而且蜂農相當討厭蜘蛛，因為蜘蛛結的網會讓蜜蜂沾粘在上面，這也是來到蜜蜂故事館才能知道關於蜜蜂的點點滴滴。
▼而且蜜蜂故事館還跟農民合作，把蜂箱帶到溫室栽培的苦瓜園內協助苦瓜農授粉，除了大幅提高產量之外，也無需人工一朵一朵的授粉，大幅縮短授粉時間，也讓蜜蜂採到足夠的花蜜可說是一舉數得，所以這田間放蜂計畫廣受好評，真心覺得這計畫真的是很棒，而且您只要在這消費等於也是在支持這個計畫。
▼來這不知道買什麼的話建議大家可以買這個為了 2023 台灣咖啡節推出的『蜂蜜咖啡風味的米乖乖』（台灣咖啡節特價59元）這居然採用『古坑藝妓咖啡豆』與蜂蜜故事館特選的蜂蜜製作而成，說真的一口吃下才發現怎麼可以這麼好吃，蜂蜜與咖啡的香氣讓人一口接一口停不下來，沒想到米乖乖居然可以這麼好吃，說是乖乖界中的天花板也不為過呀！目前只有在雲林地區限定銷售，而且數量有限賣完就沒了，所以各位有來這記得可以買包來吃看看，如果口味合的話那就多買幾包吧…
▼除了蜂蜜咖啡口味的乖乖之外還有星球蜂蜜咖啡爆米花（台灣咖啡節特價99元）也是相當好吃，只能說這一系列的聯名商品真的很棒，不知道買什麼伴手禮的話買這兩個就對了。
▼當然這個在便利商店相當熱賣的也是出自蜜蜂故事館，說真的這兩個口味都相當好喝，可說是去便利商店不知道喝什麼的另外一種選擇。
▼如果想吃熱食也可以在這點個蜂蜜鬆餅也是很享受的事情，看著這新鮮蜂蜜淋下去的模樣是不是相當誘人呀！其實現在並沒有什麼方式可以快速分辨蜂蜜的真假，所以建議大家還是買有品牌與口碑的蜂蜜才能確保您吃到的是最天然的蜂蜜而不是人工合成的，所以來到蜂蜜故事館就可順手帶幾些蜂蜜回家，畢竟多吃天然的蜂蜜其實對身體相當的好說…
台灣谷泉咖啡
▼接著我們來聽台灣谷泉咖啡第三代咖啡農劉易藤老師來跟我們講解咖啡的一生，台灣最早種植的咖啡就是阿拉比卡咖啡，至於台灣咖啡的歷史就不多說，網路上有很多資料可以參考，劉老師用幽默風趣的方式來講解算是相當厲害，可以看得出來劉老師在咖啡上的專業，讓我們在最短的時間內了解台灣咖啡的歷史與緣由。
▼接著劉老師現場開爐示範咖啡該怎麼烘焙，老師一邊講解一邊在直火烘焙真的是相當厲害。
▼加熱到一定程度咖啡豆就會失去濕度開始像爆米花一樣爆裂開來，也由於直火烘焙相當考驗師傅對於溫度的掌控，所以一旦開始烘焙這過程是完全不能停下來的要一直搖。
▼接著咖啡豆會從開始變成淺褐色而且體積會大一倍，這過程完全靠師傅來掌控。
▼最後就是變成我們常見的咖啡豆樣貌，接著就直接研磨沖泡喝到這現場烘焙的古坑咖啡，只能說劉老師真的很厲害這咖啡豆沖出來的咖啡真的是又香又好喝說！
▼雲林縣副縣長謝淑亞也到現場與我們分享古坑咖啡的歷史與故事，最後也跟我們推薦這次聯名的咖啡沙其馬（150元）、咖啡拿鐵鮮奶球（210元），現場吃到這些產品才發現廠商都很用心，每樣都相當好吃這次 2023 台灣咖啡節推出的聯名商品實在是太厲害啦！
▼而且這次有限量600個蜂蜜咖啡乖乖造型的後背包（牆上掛的），賣完為止只能說這後背包實用又好看，就連在高鐵站等候的時候還有遊客跑來問這背包去哪買的？各位就知道這背包相當的吸睛呀！而且限量600個沒了就沒了…所以有興趣的朋友可以早點到台灣咖啡節購買囉
華山雞大俠自然牧場
▼雲林古坑其實除了咖啡之外，這裡的烤雞也是相當出名，在一堆賣烤雞料理的華山，這家『華山雞大俠』賣的東西反而相當特別，因為來這大家是吃不到烤雞的，因為華山雞大俠專門賣的是『放牧柴燒灶雞精』
- 名稱：華山雞大俠自然牧場
- 地址：雲林縣古坑鄉華山村98-2號（點我跳轉到 Google 地圖）
- 營業時間：08:30-17:00
- 聯絡電話：0980311642
- 官方網站：http://www.togi.in
- 粉絲團：https://www.facebook.com/togi.in/
▼華山雞大俠的『放牧柴燒灶雞精』相當好喝，沒想到居然在這能喝到這麼棒的雞精，而且還有『黑蒜菇菇』口味，只能說這一口喝下真的是香氣十足比原味雞精更加順口。
▼在包裝後面可以看到清楚的標示『以總支鏈胺基酸』每100ml 含量約為 486 mg，雞精好不好其實透過這含量就可以清楚知道，這含量已經達到 486 mg/100ml 已經相當厲害了！
▼現場我們還試吃了原本是法式餐廳廚師的老闆回來研發製作的洛神花雞腿卷，沒想到居然能在這吃到如此精緻的法式料理，這雞腿卷相當夠味又好吃，所以老闆為了讓我們在家也能享受到如此的好吃的雞腿卷，特別做成冷凍包讓大家在家裡也能品嚐到如此好吃的雞腿卷。
▼在這老闆也帶我們參觀了現場正在利用龍眼木柴燒灶雞精的過程，一旦開始柴燒熬煮就不能停下來，而且都要不斷的來添加爐火可說華山雞大俠的雞精喝的是雞大俠對於滴雞精的愛與熱情，而不是冰冷機器製作出來的雞精喔！
▼而且華山雞大俠為了要滿足消費者的需求，還推出了常溫滴雞精，讓您買了之後不用再丟冰箱收藏這點相當的棒！很適合拿來當醫院探望禮品，讓在醫院的病人也能喝到滴雞精說！
天秀山莊
跑了好幾個地方到了用餐時間我們來到了天秀山莊，這裡是餐廳與民宿結合的地方，來到雲林古坑華山不知道吃什麼的話來天秀山莊就對了。
- 名稱：天秀山莊
- 地址：雲林縣古坑鄉華山村華山2鄰19之6號（點我跳轉到 Google地圖）
- 營業時間：週一到週五09:00-17:00/ 週六週日09:00-18:00
- 聯絡電話：05 590 1978
- 官網：http://www.tian-xiu.com/
- FB：https://www.facebook.com/tianxiu055901978/?locale=zh_TW
▼這裡的用餐環境算是半露天，一旁還可聽到溪水聲在這用餐其實算是相當悠閒。
▼這次我們點的是風味合餐，天秀山莊會依照季節來更換不同菜色，畢竟當季的食材才好吃呀！這份金瓜炒米粉炒的算是相當好吃，保持了米粉的Q度之外還能品嚐到南瓜的香氣，配上天秀山莊的辣椒可說是相當開胃又好吃說！
▼柴魚山蕨相當的清爽，就合菜來說這樣的菜色算是相當不錯。
▼古坑咖啡椒麻雞，雞的部份處理的相當不錯，肉質軟嫩皮的部份酥脆又有口感，搭配上咖啡入菜的的醬料讓人印象相當深刻。
▼桂竹筍扣肉處理的也是很有水準，肉的部份不會死鹹可以品嚐道滷汁與肉的香氣，配口白飯更是對味，愛吃飯的朋友千萬別錯過這道。
▼三杯杏鮑Ｑ蛋，三杯雞的作法但又沒有過多的醬料所以吃起來保留了食材的原味又有三杯的調味，就三杯料理來說算是不死鹹又好吃說！尤其那個皮蛋～～Q彈又入味配口白飯完美…
▼鹽酥溪蝦也是相當厲害，吃溪蝦最怕的就是那種油耗味與油膩感，不過天秀山莊的溪蝦就處理的恰到好處，酥脆又有香氣之外又能品嚐道滿滿的蝦味又涮嘴，吃著吃著很想喝杯啤酒來配了哈哈～～
▼月亮蝦餅拼盤除了月亮蝦餅之外的炸茄子意外的好吃，這對愛吃炸物的朋友可是一大福音。
▼最後這個蔥爆咖啡搖滾雞（單點$780元/隻）相當厲害，烤好之後那個香氣實在相當誘人，淋上特調醬汁色香味都提昇了一個檔次，而且可以單點，所以就算人不多也可四五個人來這點份來品嚐。
▼各位看這淋上醬汁的蔥爆咖啡搖滾雞是不是相當誘人。
▼接著請工作人員幫我們拆解這樣既可以不沾手即可享用這美味的烤雞。
▼蔥爆咖啡搖滾雞可說是來天秀山莊必點的一道，真的是香又好吃呀！
莿桐花咖啡
▼莿桐花咖啡可說是雲林古坑咖啡大街這相當知名的店家，因為這裡的咖啡榮獲許多獎項，所以來到咖啡大家不知道去哪喝的朋友來這就對了。
- 名稱：莿桐花咖啡
- 地址：雲林縣古坑鄉湳子路88號（點我跳轉到 Google 地圖）
- 營業時間：週一到週五09:00-17:00/ 週六週日09:00-18:00
- 聯絡電話：0912 656 219
- 官網：https://coffee-store-1035.business.site
- 粉絲團：https://www.facebook.com/Citonghwa/
▼這裡的空間整理的相當舒服，只能說來到雲林古坑走到哪裡都可以看到許多職人對於咖啡的專業與用心。
▼莿桐花咖啡的這個角落相當的棒！可說是拍照打卡的好地方呀。
▼莿桐花咖啡除了提供一般的咖啡之外，這裡還有推出一個相當酷的『紫薯甜甜圈咖啡』！
▼在灑上紫薯粉的奶泡上面再把剛煮好的咖啡倒下去，這創意真的是相當厲害。
▼最後就會變成好像一個紫薯甜甜圈放在咖啡上面的樣子，喝起來多了紫薯的氣味又帶有濃濃的咖啡香真的是相當特別！
創樂子生活學苑
▼創樂子生活學苑其實已經不是第一次來了！上次是跟朋友來這喝咖啡聊天順便買多肉植物，這次來到創樂子生活學苑發現這裡變得更加精緻，可說是雲林古坑這相當適合朋友聚會聊天的好地方！重點是滿滿的多肉植物讓您看了心情都好了起來，可說是雲林最療癒的祕密景點也不為過呀…
- 名稱：創樂子生活學苑
- 地址：雲林縣古坑鄉光昌路247號（點我跳轉到 Google 地圖）
- 營業時間：週一到週五09:00-18:00/周二到週四 公休
- 聯絡電話：080-082-8255/ 05-5828255
- 官網：https://stronglove9d.imweb.me/
- FB：https://www.facebook.com/stronglove9d/?locale=zh_TW
▼如果您是第一次來創樂子生活學苑的話，應該都會被外面的聯外道路給嚇到，有沒有走錯？這條小路真的能到嗎？其實就相信導航往前開就對了，抵達創樂子生活學苑之後停好車就會發現這個半開放式的雨遮下會有滿滿的人潮在這，此時先往這走就對了。
▼因為這裡有滿滿的多肉植物可以挑選，來這不買一些回去真的會對不起自己
▼除了多肉植物之外這裡還有咖啡廳喔！來這不知道怎麼點的話可以點個季節水果楓糖鬆餅（200元），這裡的鬆餅還特別弄成咖啡豆造型，而且相當好吃會讓人一口接一口停不下來。
▼再點個2023 台灣咖啡節限定的金碧貴妃（180元）來搭配相當完美，桂花與抹茶搭配拿鐵讓這杯金碧貴妃喝起來更加有層次，一口餅乾一口咖啡真的是相當完美。
▼或是再點個焦啡錦衣味（100元），把咖啡粉直接倒在布丁上，配上布丁與底下的焦糖讓整個口味變的相當有趣，沒想到布丁搭咖啡居然可以這麼好吃。
MOKA CAFE 基因咖啡 x MAMA 食堂
MOKA CAFE 基因咖啡 x MAMA 食堂算是目前少數堅持用摩卡壺沖泡的咖啡店，摩卡壺煮出來的咖啡會比一般手沖咖啡來的濃郁，但又沒有義式濃縮來的濃烈，所以風味算是介於手沖與義式高壓咖啡之間，也因為這獨特的味道老闆才會堅持用摩卡壺來煮咖啡提供給客人享用。
- 名稱：MOKA CAFE 基因咖啡 x MAMA 食堂
- 地址：雲林縣斗六市中堅西路686號（點我跳轉到 Google 地圖）
- 營業時間：每日10:30–20:00/ 周二公休
- 聯絡電話：05 533 3051
- 線上點餐：https://shop.ichefpos.com/store/rbJ0O10_/ordering
- 粉絲團：https://www.facebook.com/thisismokacafe/
▼如果您喜歡摩卡壺煮出來那濃郁咖啡味道的朋友來雲林直接來 MOKA CAFE 基因咖啡 x MAMA 食堂就對了。
▼這裡的摩卡壺種類相當多，老闆真的很愛摩卡壺就是。
▼MOKA CAFE 基因咖啡 x MAMA 食堂除了咖啡之外還有賣簡餐，甚至還有微醺系列，所以不管是白天還是晚上來這都可以讓您有完全不一樣的體驗。
