澎湖美食說真的還蠻多好吃的，這天晚上在飯店整理照片一不小心沒注意到時間就錯過了晚餐時間，於是查了一下發現這家『阿華滷菜』營業時間到晚上 24:00 而且評價也相當不錯於是把電腦關上外出跳上摩托車來到了阿華滷菜，這時候才發現左邊是阿華排骨麵、右邊是阿華滷菜到底要吃哪個呢？後來想想何必花時間選擇，兩個都吃不就好了呀….
▼由於來的時間已經相當晚，阿華滷菜已經沒什麼東西好點了，就算這樣還是詢問了老闆娘有哪些是值得推薦給觀光客吃的，老闆娘也相當親切的介紹了起來！順便表明自己會吃隔壁的阿華排骨麵，老闆娘說沒問題，等等把小菜送過去囉！
▼這就是阿華滷菜的單價，就觀光區來說還在能接受的範圍，而且營業的時間又相當晚可說是宵夜最佳選擇無誤呀！
▼點完小菜馬上跑來隔壁的阿華排骨麵，店內空間不大，座位數不多，如果用餐時間來這的話應該是大爆滿吧！
▼阿華排骨麵的菜單如下，其實就主食不同，其他就看你是要排骨、餛飩、肉燥還是榨菜肉絲來搭配了。
▼過了一會剛點的排骨餛飩意麵就送上來了！這份量真的是很大，澎湖的小吃都怕客人吃不寶就對了。
▼阿華排骨麵的餛飩相當大，吃起來相當飽嘴又有口感，至於排骨類似豐原排骨酥麵的作法，利用蒸的方式把排骨爭得軟爛入味，但這碗麵最大的敗筆就在他的意麵了，因為煮的時間過久，因此整個意麵都是糊的，吃起來一點口感都沒有，不知道是自己運氣太好還是這裡的麵煮法都這樣就不得而知了，份量十足是沒錯，但過於軟爛的意麵個人實在是無法接受呀～～雖說如此還是默默的把它吃完了，不能浪費食材倒是真的。
▼至於阿華滷菜的話就真的是大推了！不會太鹹吃起來又相當夠味，搭配上一旁的沾醬更是開胃！
▼尤其是這辣椒真的是絕配，難怪很多人來這都是買滷味打包回去到飯店吃，這辣椒與滷味真的是會讓人一口接一口的停不下來，阿華滷菜是一攤值得一訪再訪的店家，可說是澎湖市區宵夜來說相當不錯的選擇。
▼點了一堆滷味才140元貞的是CP值相當的高，至於來這要點什麼才好吃？我覺得直接問老闆娘吧～老闆娘會介紹他們的特色與必吃的滷菜，再搭配自己的喜好來挑選就對了，能早點來就早點來，不然都被觀光客與當地居民給掃空了！在台灣已經沒吃宵夜的習慣沒想到來到澎湖就破戒…還知道相當棒的阿華滷菜，有習慣吃宵夜的朋友來到澎湖記得來這買些回飯店享用吧！
- 名稱：阿華滷菜、排骨麵
- 地址：880澎湖縣馬公市仁愛路65號（點我看Google地圖）
- 電話：+88669279201
- 營業時間：11:00–00:00
- 附近停車資訊：機車就隨便停了，汽車就別妨礙交通即可。
- 訂房網站：點我到 agoda 查詢澎湖住宿是否還有空房
