這趟來澎湖騎著摩托車來到西嶼這帶騎車亂繞拍照，但時間到了還是要填飽肚子，但一個人也沒辦法吃太多只好找找西嶼這裡有沒有什麼小吃之類的，就這樣在 Google 地圖上搜尋的時候忽然看到這家『阿男的店牛雜湯』擁有209則評論高達4.9顆星的評價引起了我的好奇心，在評論中有人提到說這是澎湖最好吃的牛肉麵，這完全就點燃了我隱藏在內心深處的牛肉麵魂，於是跳上摩托車來挑戰看看這被這麼多網友推薦的阿男的店牛肉麵…
▼其實在去拍照的時候就已經有注意到路邊的指標，有趣的是騎在我前方的摩托車也是要來這吃牛雜湯的，一停好車才發現原來這是附近派出所的警員，一整個熟門熟路的跟店家打招呼就坐了下來，在還沒點餐之前就覺得這家『阿男的店牛雜湯』真的不會難吃到哪裡，因為連當地員警都會騎車來吃，可見有一定的水準…
▼阿男的店牛雜湯的外觀很不起眼，但也因為這樣相對的沒有那些旅行團會過來，畢竟這巷弄太小了，建議要來吃的朋友騎車來會是最方便的一件事情。
▼店內座位也不多，所以想吃的朋友盡量錯開用餐時間這樣才不會碰到沒位子的窘境出現。
▼菜單相當簡單，單價也還在能接受的範圍，可惜只有一個人實在無法都嚐試，想到剛剛的警察也點了牛肉麵，於是就點份牛肉麵來試試。
▼一旁還有大量的調味料可以自行添加，看到那辣椒感覺好像很厲害，還有那個辣椒醬油不錯，看來等等點些小菜來搭配一下囉。
▼隨意切了一些小菜，這裡小菜滷的蠻好吃！
▼看到還有這個小管就忍不住點了一份，這真的超大份，一個人根本吃不完，而且略鹹，這拿來配肉燥飯吃一定很對味。
▼接著就是主角牛肉麵上來囉！這牛肉還堆疊起來中間還有酸菜，看起來就是相當好吃，紅燒湯頭但喝起來相當舒服又不會太鹹，其實不用加其他調味料就已經相當好喝。
▼至於牛肉部分滷的算比較不軟不硬，一口咬下可以吃到牛肉的口感而不軟爛，入口之後又能感受到香氣，咀嚼之後的好味道在口中蔓延開來，而且份量相當的夠！絕對不是給你兩三片牛肉那種就敷衍了是的店家，這牛肉的份量如果在台北都可以出兩碗麵了…..
▼接下來這麵也是相當不錯，軟硬適中保留了麵體的口感，又有手工麵才有的嚼勁，麵上還吸附著湯汁一口咬下再搭配一塊牛肉真的是相當完美，沒想到可以在澎湖西嶼這邊吃到這麼好吃的牛肉麵…
▼阿男の店（阿男的店）牛雜湯真的相當好吃，難怪警察伯伯也會特別騎車過來用餐，而且早上六點就開始營業，真的很想問問澎湖的朋友為什麼早餐要吃牛雜湯、牛肉麵呢？建議大家能早點來就早點來用餐，因為賣完為止！所以每天的結束營業的時間都不一樣，只可惜這次沒吃到牛雜湯、肉燥飯與水餃下次如果在來澎湖的話一定要再訪，各位如果在規劃澎湖行程來到西嶼千萬別錯過他喔！
名稱：阿男の店（阿男的店）牛雜湯- 地址：88142澎湖縣西嶼鄉172-5號（點我看Google地圖）
- 電話：+886937739897
- 營業時間：06:00–賣完為止
- 官方網站：Facebook 粉絲團
- 附近停車資訊：隨便停囉！
- 訂房網站：點我到 agoda 查詢澎湖住宿是否還有空房
